આ જોવામાં ફ્લાવર જેવું જ દેખાય છે તેમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ , કાર્બોહાઈડ્રેડ, અને ઘણા બીજા પણ પોષક તત્વો ભરપુર માત્રામાં મેળવવામાં આવે છે
તમે ઈચ્છો તો તેને સલાડ રૂપમાં, સુપના રૂપમાં અથવા શાકના રૂપમાં ઉપયોગ કરી શકો છો.
તેના સેવનથી હાર્ટ એટેક અને અન્ય બિમારીઓના થવાની આશંકા ઓછી થઈ જાય છે.
બ્રોકલીમાં ફિટાકેમિકલ વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે. બ્રોકલીમાં હાજર તત્વ શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને પણ બહાર કાઢવાનું કામ કરે છે.
કારણ કે તેમાં પોષક તત્વો ભરપુર હોય છે અને કેલેરી ખૂબ ઓછી. માટે વજન કંટ્રોલમાં રહે છે.