માખણ ખાવામાં હળવુ, ઠંડુ, પૌષ્ટિક અને બુદ્ધિવર્ધક હોય છે
ગાયના દુધનુ માખણ સૌથી ફાયદાકારક હોય છે. તેના નિયમિત પ્રયોગથી વાયુદોષ દુર થાય છે. તેનાથી પાચનશક્તિ વધે છે.
ઘણા દિવસનુ વાસી માખણ ખારુ અને ખાટુ હોય છે. તેનો પ્રયોગ ક્યારેય ન કરવો જોઇએ. તેનાથી ઉલ્ટી, કોઢ, મેદસ્વીતા વગેરેની આશંકા વધે છે.
જે અસ્થિભંગ અથવા અન્ય ગંભીર ઇજાઓ પછી હાડકાને પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે.
જે થાઈરોઈડના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે