ગાજર નો હલવો બનાવવા માટે, પ્રેશર કૂકરમાં ઘી ગરમ કરો,
દૂધ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ૧ સીટી વગાડવા સુધી પ્રેશર કુક કરો.
એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં નાખો, તેમાં સાકર ઉમેરો
અને સતત હલાવતા રહીને ૫ થી ૭ મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધો.
અને સતત હલાવતા રહીને વધુ ૧ થી ૨ મિનિટ રાંધી લો.
ગાજર ના હલવાને ગરમ-ગરમ પીરસો.