બળી નામની વાનગીનું નામ તો સાંભળ્યું હશે. પરંતુ આ વાનગી કાયમી નથી બનતી. ચોક્કસ સમયનાં દુધમાંથી જ આ વાનગી બને છે
આ દૂધને જોતા દૂધ સફેદની જગ્યાએ હળવા પીળા કલરનું દેખાય છે, જે દૂધમાંથી મસ્ત મજાની બળી બનાવી તેની મજા માણી શકાય છે .
એક બાઉલ લેશું. તેમાં દૂધ અને ખીરું લેશું. પછી તેમાં ખાંડ નાખીશું. પછી બધું બરાબર મિક્સ કરીશું.
પછી એક પ્લેટ લઈને તેમાં દૂધનું ખીરું નાખી તેના ઉપર કાજુ બદામ અને ઈલાયચી પાવડર અથવા ઈલાયચીનો ભૂકો નાખવો.
અને ખોલીને ચપ્પુની મદદથી ચેક કરી લેવું.
અને તૈયાર છે તમારી ટેસ્ટી બળી.
તેને જુદા જુદા ફ્લેવર અને જુદી જુદી વેરાઈટીઓ વાળી બળી બનાવી શકો છો.