ગુલાબની સુગંધ અને સ્વાદવાળું આ ફળ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે,

બજારોમાં મળવું મુશ્કેલ છે.

દરેકનો સ્વાદ તેની મોસમને અનુરૂપ હોય છે.

જેમ અત્યારે જામફળની સિઝન છે અને વરસાદની સિઝનમાં કસ્ટર્ડ એપલની સિઝન છે

આ ફળ લાલ, ગુલાબી, આછો પીળો અને સફેદ સહિત અનેક રંગોમાં આવે છે

આ ફળની સુંદરતા, રંગ અને વિશેષતા જુદી જુદી ઉંમરે બદલાતી રહે છે.

આ ફળ રોઝ એપલ, વ્હાઇટ જામુન, બેલ ફ્રુટ,

વોટર એપલ સહિત અનેક નામોથી ઓળખાય છે.

સફરજનનું ફળ ભારતમાં દરેક જગ્યાએ દરરોજ ઉપલબ્ધ નથી.

આંદામાન અને નિકોબાર, કોલકાતા જેવા અમુક પસંદગીના સ્થળોએ આ ફળ એપ્રિલ અને માર્ચ મહિનામાં ખાવા માટે ઉપલબ્ધ છે.

રસોડામાં આ ફળનો ઉપયોગ

સલાડ, જ્યુસ અને ચટણી બનાવવામાં થાય છે.

તે જ સમયે, સફરજનના કાચા સ્વરૂપનો ઉપયોગ સરકો અને વાઇન બનાવવા માટે પણ થાય છે .

લોકો માને છે કે આ ફળની સુગંધ અને સ્વાદ બંને ગુલાબની પાંખડીઓ સમાન છે.

રોઝ એપલના નામથી ઓળખાતા આ ફળના બીજ ખૂબ જ ઝેરી માનવામાં આવે છે,

આ ફળ ખાતી વખતે ખૂબ જ સાવધાની રાખવાની જરૂર છે, કારણ કે તેના બીજમાં ઝેરનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે.