એક કઢાઈ માં બે લિટર પાણી નાખો. તેમાં થોડું મીઠું નાખો. જ્યારે પાણી ઉકળી જાય ત્યારે તેમાં નૂડલ્સ નાખો.
તેમાંથી નૂડલ્સ કાઢી તેની પર હળવા હાથે થોડું તેલ છાંટો, જેથી તે ચોંટી જાય નહિ
હવે તેમાં નૂડલ્સ, મીઠું, સોયા સોસ અને મરચાંનો પાઉડર નાખો
ત્યાર બાદ શિમલા મિર્ચ અને વિનેગર નાખી, તેને ટોસ કરો
નૂડલ્સને ચિલી વિનેગર, સોયા સોસ અને રેડ ચિલી સોસ સાથે સર્વ કરો.