રીપોર્ટ@દેશ: વિદેશી મહેમાનોને ભોજનમાં 500 વધારે વાનગીઓ પીરસવામાં આવી

અટલ સમાચાર ડોટ કોમ, ડેસ્ક
 

 PM મોદી તેની અધ્યક્ષતા કરી રહ્યા છે. રાત્રે રાષ્ટ્રપતિ દ્રૌપદી મુર્મુ દ્વારા સમિટમાં ભાગ લેનારા વિવિધ દેશોના રાષ્ટ્રાધ્યક્ષો માટે રાત્રિભોજનનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું. રાત્રિભોજનને લગતી ખાસ વાનગીઓની યાદી પણ તૈયાર કરવામાં આવી છે, જેમાં દેશના વિવિધ રાજ્યોની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે.

G20 સમિટમાં ભાગ લેનારા પ્રતિનિધિઓના નાસ્તાથી લઈને લંચ અને ડિનર સુધીના મેનુમાં 500 થી વધુ વાનગીઓનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે. સ્ટાર્ટર્સમાં સ્ટાર્ટર-પૅટ્રમ 'બ્રેથ ઑફ ફ્રેશ એર'નો સમાવેશ થાય છે. જેમાં કંગની શ્રીઆના (બાજરી) લીફ ક્રિસ્પ્સ (દૂધ, ઘઉં અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ સાથે) દહીંના ગોળા અને ભારતીય મસાલેદાર ચટણીનો સમાવેશ થાય છે.

બકરખાની બ્રેડ

મુખ્ય કોર્સમાં 'વનવર્ણમ' 'મિટ્ટી કે ગુના'નો સમાવેશ થાય છે. જેમાં ચમકદાર ક્રેસ્ટેડ મશરૂમ્સ સાથે જેકફ્રૂટ ગેલેટ, કુટકી શ્રીયાન (બાજરી) ક્રિસ્પ્સ અને કરી પત્તા, કેરળ લાલ ચોખા સાથે પીરસવામાં આવે છે, જે દૂધ અને ઘઉંથી સમૃદ્ધ છે. ભારતીય બ્રેડમાં મુંબઈના 'વડા પાવ'નો સમાવેશ થાય છે. આ સોફ્ટ 'બન' છે જેનો સ્વાદ નીજેલા બીજ સાથે હોય છે. તેમાં દૂધ અને ઘઉંનો પણ સમાવેશ થાય છે. તે 100 ગ્રામ દીઠ 175 kcal ઊર્જા ધરાવે છે. બીજી રોટલી છે 'બકરખાની'. આ એક મીઠી બ્રેડ છે. જેનો સ્વાદ એલચી સાથે બનાવવામાં આવે છે.

મીઠાઈ

તેમાં દૂધ, ખાંડ અને ઘઉં હોય છે, જે 100 ગ્રામ દીઠ 290 kcal ઊર્જા પૂરી પાડે છે. મીઠાઈઓમાં 'ગોલ્ડન કલશ'નો સમાવેશ થાય છે. તે એલચીની સુગંધી સવાના હલવો, અંજીર-પીચ મુરબ્બા અને અંબેમોહર ચોખાના ક્રિસ્પ્સમાંથી બને છે. તેમાં દૂધ, અનાજ, ઘઉં અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સ છે. જે 100 ગ્રામ દીઠ 336 kcal ઊર્જા ધરાવે છે. G20 ડિનર પાર્ટીમાં વિશ્વના નેતાઓને વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ પીરસવામાં આવી હતી. જેમાં ભારતની સમૃદ્ધ સંસ્કૃતિ અને વારસાની ઝલક આપતા ચાંદી અને સોનાનો ઢોળ ચઢાવેલા વાસણો પર ભોજન પીરસવામાં આવ્યું હતું.